Воздушные булочки из дрожжевого теста. Рецепт

Всем доброго дня!!!???

Ингредиенты:

• Масло растительное;
• Ванильный сахар 1 пакет.;
• Маковая начинка 500 г;
• Мука пшеничная 500 г;
• Яйцо куриное 2 шт;
• Сахар 5 ст. л.;
• Дрожжи сухие 2 ч. л.;
• Сгущенка ириска.
• Молоко 250 мл;
• Масло сливочное 60 г;
• Соль 1 ч. л.;

Как приготовить "Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста":

1. Немного подогрейте молоко, оно должно быть теплым. В глубокую миску влейте молоко, туда же всыпьте дрожжи, сахар и перемешайте все венчиком.
2. Далее добавьте ванильный сахар, соль и яйца. Слегка взбейте венчиком.
3. Просейте муку и добавьте ее в несколько этапов. Вымешивайте ложкой или венчиком.
4. Затем будем вымешивать вручную. Столешницу присыпаем мукой, выкладываем туда наше тесто. Сливочное масло нужно растопить, добавить к тесту и вымешивать около 10 минут. Выкладываем тесто в глубокую миску предварительно смазанную растительным маслом. Сверху накроем полотенцем и дадим постоять 1 час.
5. Тесто нужно разделить на 16 кусочков. Сформируйте шарики и раскатайте немного удлиненные лепешки.
6. На лепешке по всей поверхности разложите маковую начинку, затем заверните рулетом.
7. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом. Выложите булочки с маком и оставьте настояться на 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка взбейте вилкой желток, с помощью силиконовой кисточки обмажьте им все булочки. Отправьте в духовку на 30 минут.
9. Вкусные пышные булочки с маком из дрожжевого теста готовы.