Сдобные рулетики с персиками

Рецепт теста:

• 50 гр.прессованых дрожжей,
• 1 стакан молока(250 мл.),
• 0,5 ч.ложки соли,
• 4 яйца,
• 6 ст.ложек сахара,
• 50 гр.масла или маргарина,
• 800 гр.муки,
• ванилин.

Рецепт начинки :

• 0,5 кг. персиков,
• 1 стакан сахара,
• 1 ст.ложка крахмала.