Окуните тесто в масло и вы будете в восторге от результата. Самые нежные воздушные Булочки. Рецепт

Самые Нежные и Воздушные Булочки. Рецепт

Малозатратные по продуктам, созданы, чтобы покарать Вас! Булочки Сохраняют свою свежесть и пышность несколько дней!!!

Ингредиенты:

• 1 шт?Яйцо
• 3 ст. л. ?Сливочное масло
• 7 г ?Сухие дрожжи
• 6 ст. л. ?Сахар
• 370 г Мука
• ?корица, мак, яблоки - начинка любая, по желанию.
• щепотка ?Соль
• 250 мл ?Молоко

1. Смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния.
2. Подогревайте на среднем огне в течение 3 минут, все время помешивая. Должна получиться масса, напоминающая пудинг. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст. л. сахара. Оставьте на 15 минут.
3. В просеянную муку добавьте соль и хорошо перемешайте. В муку вбейте яйцо и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст. л.. сливочного масла. Тесто должно получиться эластичным и не липнущим к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
4. Смешайте корицу с сахаром и растопите 2 ст. л.сливочного масла. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин на 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром с корицей. Загните вовнутрь боковые стороны, раскатайте немного скалкой, а затем сверните в рулет.
5. Выложите пирожки на смазанный маслом противень и дайте отдохнуть 15-20 минут. Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
6. Даём остыть и посыпаем сахарной пудрой!