Очень вкусные сдобные булочки / Простой и вкусный рецепт сдобных булочек

Ингредиенты :

Для опары :

• Дрожжи сухие -11г
• Теплое молоко- 1 стакан
• Сахар- 2 ст.л.

!!!! Опара должна постоять в теплом месте 15 минут .

Добавляем в опару :

• мука 500 гр ( +,- 50 гр.) . !!!!! муку добавляем постепенно столовой ложкой, тесто должно получится очень мягким.
• сахар - 3,5 ст.л.
• Яйцо для смазывания булочек - 1 шт.
• сливочное масло- 60 г ( растопленное )
• Сахар- (посыпаем булочки)
• ванилин - 1 гр.

1. Тесто отправляем в миску смазанную растительным масло и накрываем пищей пленкой или полотенцем. Оставляем его в теплом месте для брожения на 50 минут.
2. Готовое тесто делим на кусочки и формируем булочки, выкладываем в формочку или на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем для подъема еще на 30 минут.
3. Через 30 минут аккуратно смазываем каждую булочку взбитым яйцом и посыпаем сахаром ( можно посыпать маком, кунжутом ).
4. Выпекаем дрожжевые булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.