Изумительно вкусные дрожжевые булочки с Нутеллой. Идеальный рецепт дрожжевого теста

Рецепт булочек из дрожжевого теста, которое получается всегда! Вкусные домашние булочки с шоколадной пастой нутелла.

РЕЦЕПТ:

• мука - 500 грамм
• дрожжи сухие - 8 грамм, свежие - 25 грамм
• сахар - 60 грамм
• молоко - 180 мл
• масло сливочное - 30 грамм
• яйца - 2 штуки
• сахар ванильный - 1 пакетик
• соль - щепотка
• нутелла - 4 ст. ложки

1. Разводим сухие или свежие дрожжи в тёплом молоке с сахаром и мукой, оставляем на 20 минут в тёплом месте, что бы дрожжи заработали.
2. Оставшееся молоко из рецепта нагреваем и растворяем в нём сливочное масло. Даём остыть.
3. В другой миске размешиваем яйца, соль, сахар и ванильный сахар.
4. В глубокой ёмкости соединяем просеянную муку, остывшее молоко со сливочным маслом, взбитые яйца и подошедшие дрожжи.
5. Замешиваем тесто, сначала ложкой, а потом и руками.
6. Вымешиваем тесто на столе около 10 минут, затем кладём его в миску, смазанную маслом подойти на час-полтора.
7. Достаём готовое тесто и делим его на две половины. Пока работаем с половиной теста, другую прикрываем плёнкой или полотенцем.
8. Раскатываем прямоугольник размером около 20 на 50 см. Визуально делим его на две части.
9. Одну из частей прямоугольника смазываем шоколадной пастой нутелла, равномерно распределяя её по тесту.
10. Прикрываем тесто с нутеллой свободной от пасты частью теста и слегка прикатываем скалкой.
11. Нарезает 12 одинаковых полосок.
12. Скручиваем каждую из полосок и сворачиваем её улиткой.
13. Раскладываем булочки на пергаменте, оставляя расстояния между ними и оставляем подойти на 30-40 минут.
14. Выпекаем булочки при температуре 180 градусов около 20 минут. Оставляем остыть на решётке. При желании булочки можно посыпать сахарной пудрой.