ЧАХОЛДАК (Чегелдек) ? Детская Радость ? Таджикская кухня

Чахолдак представляет собой румяный овальный или круглый шарик с рисунком в виде насечек, либо без них, обжаренный в большом количестве горячего масла до появления характерной золотистой корочки на поверхности.

Подавать можно с вареньем или сиропом.

Ингредиенты:

• масло растительное - 200 мл.
• мука пшеничная - 450 гр.
• молоко - 170 мл.
• сахарная пудра для украшения
• масло сливочное - 40 гр.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 0.5 ч.л.
• яйцо куриное - 2 шт.