Булочка “Роза Востока”

Булочка “Роза Востока”:

Неправда ли красота — булочка “роза Востока” — это нежная сочная пышная булочка с цукатами. Это и красиво и очень вкусно! Советую, вам приготовить такие булочки прямо сейчас.

Ингредиенты:

• для смазки яйцо.
• 650 грамм муки;
• 2 белка;
• 15 грамм живых дрожжей (или 5 грамм сухих);
• 70 мл растительного масла;
• 10 грамм ванильного сахара
• 300 мл теплого молока;
• сухофрукты. фисташки, цукаты;
• 0,5 ч.л. соли;
• 100 грамм сахара;

Булочка “Роза Востока”

1. В теплое молоко добавьте сахар, живые дрожжи и перемешайте венчиком.
2. Добавить белок, растительное масло и ванильный сахар.
3. Всыпать муку, соль и замесить тесто.
4. Оставьте тесто на 1 час.
5. Затем достаньте тесто из миски, выложите на стол и разделите тесто на 8 частей. Дайте немного постоять.
6. Раскатайте одну часть в тонкую лепешку, смажьте мягким сливочным маслом, смажьте сухофруктами, фисташками, цукатами, что Вам по душе.
7. Сверните все рулетиком, защипните края. Разрежьте вдоль, не дорезая немного до конца, и скрутите обе части, накладывая одна а одну.
8. Сверните получившуюся полоску теста в круг, края защипните, булочка готова. Также проделайте со всеми частями теста.
9. Противень застелите бумагой для выпечки, положите туда булочки и оставьте еще на 20 минут.
10. Аккуратно смажьте желтком.
11. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.