Английские булочки "Челси" с изюмом

Рецепт теста:

• 500-520 гр. муки (мне понадобилось 520 ),
• 75 гр. сахара,
• 1 ч. л. ванильного сахара ( можно заменить цедрой лимона или апельсина).,
• 0,5 ч. л. соли,
• 15 гр. пресс. дрожжей,
• 50 гр. сливочного масла,
• 225 мл. молока,
• 1 яйцо (крупное).

Размер формы по донышку - 22 см× 32 см., высота 5см.

Для прослаивания теста:

• 30 гр. слив. масла,
• 0,5 ч. л. корицы.
• 170 гр. изюма, или 120 гр. изюма, 50 гр цитрусовых цукатов, (по Вашему вкусу),
• 50 гр. сахара,

Сироп:

• 1 ст. л. коньяка.
• 40 мл воды.
• 30 гр сахара,

коньяк можете заменить цедрой лимона или апельсина.

Температура выпечки 180 -190 градусов, время выпечки 25 - 30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.