ВАРЕНИКИ с творогом ?

Простой и очень вкусный рецепт нежных вареников с творогом.

Ингредиенты:

Тесто:

• мука - 400 гр.
• вода - 100 мл.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 100 мл.
• соль - 1 ч.л.

Начинка:

• яйцо - 1 шт.
• соль - 0.5 ч.л.
• творог 9% - 500 гр.
• сахар - 1 ст.л.

1. Замесить тесто, убрать на 30 минут
2. В творог добавить соль, сахар и яйцо, все тщательно перемешать
3. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 1-1.5 мм.
4. С помощью стакана выдавить кружки диаметром 5 см.
5. На кружки выложить по 1 ч.л. начинки. Закрепить края.
6. Отваривать в кипящей подсоленной воде. После всплытия варить 5-7 минут