Ташкентский ханум "ЦВЕТОК"

Рецепт:

• Масло рост.е 50 мл
• Вода 300 мл
• Мука 4 ст (±)
• Яйца 1шт
• Уксус 10 % 1,5ч л. Можно
• яблочный уксус
• Соль 1 ч л

• Паприка 1ст л
• Куминь 1ч л
• Соль 1 ст л
• Кориандр 1 ст л
• Черный ререц 1ч л
• Лук средний. 2шт
• Рост масло 100 мл
• Острый перец 1 ч л
• Морковь касный 6- 7 шт
• Картофель 1,5 кг

Соус:

• Мука 2 ст л
• Сахар 1ст л
• Томаты домашнего приготовления 1 литра
• 150 мл масло
• Соль по вкусу