Яйца с сельдью и свёклой

Друзья всем привет, спасибо вам сто вы мо мной! А я поделюсь вкусной закуской.

Ингредиенты:

• Лук красный для украшения.
• Чеснок 1-2 зуб.
• Майонез 2 ст.л.
• Соль по вкусу.
• Яйца 4 шт.
• Селёдка 1 филе .
• Петрушка или укроп для украшения.
• Сыр пармезан 30 гр.
• Свёкла 1 шт ( среднего размера)
• Смесь перцев по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца и свеклу заранее отвариваем.Яйца очищаем, разрезаем на половинки и с помощью чайной ложки вынимаем желтки.
2. Пармезан натираем на мелкой терке, свеклу очищаем и также натираем.В миске смешиваем желтки, сыр, свеклу, измельченный зубчик чеснока, и майонез. Перемешиваем,полученной начинкой наполняем половинки яиц.Сверху на начинку выкладываем небольшие кусочки сельди и украшаем листиками петрушки.