Быстрый ужин или обед! Скумбрия запечённая #shorts

Скумбрия фаршированная грибами, сыром и вялеными томатами

 50 минут

Ингредиенты:

• 3-4 шт вяленых помидоров
• 1 шт скумбрия (620 г - брутто /380 г- нетто)
• 30 г лука репчатого
• перец чёрный молотый
• 40 г шампиньонов свежих
• укроп свежий
• 40 г сыра
• 2 ч.л сметаны
• 2 порции
• соль

специи любимые

Скумбрию потрошим, обрезаем плавники, голову, хвост. Промываем, удаляем аккуратно хребет, косточки.

Далее рыбу солим, перчим, приправляем специями (у меня томаты/чеснок и паприка).

Для начинки сыр натираем на крупной терке, шампиньоны, лук зелень нарезаем. Все соединяем, заправляем сметаной, солим и перчим.

Фаршируем рыбу, перевязываем ниткой. Отправляем в разогретую до 180-190* духовку на 30-35 минут, режим верх/низ.

Ориентируйтесь по своей духовке.