Минтай запеченый в духовке с овощами в сметанно-чесночном соусе

Привет друзья, сегодня я поведую вам свой рецепт приготовления минтая в сметанно-чесночном соусе с картофелем, морковью и грибами. Рыба получается просто замечательная. Это блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Ингридиенты:

• Картофель - 1 кг (4-6шт)
• Лук репчатый - 100 гр (2шт)
• Грибы шампиньоны - 250 гр (10-15шт, желательно маленькие)
• Рыба Минтай - 1 кг (3-4шт)
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Морковь - 150гр (2шт)
• Сметана - 200 гр (3-4ст.ложки)
• Соль, специи - по вкусу (приправа "для рыбы" от Приправыча)

Заливка:

• Молоко 150-200гр
• Яйца 3-5 шт.

Желаю всем приятного аппетита и кулинарных побед!