ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. 5 рецептов от Всегда Вкусно!

Хотите вкусно приготовить рыбу мы предлагаем вам 5 видео рецептов вкусных блюд из разных сортов рыбы: знаменитый форшмак из соленой сельди, любимая многими, белая рыба в томатном соусе с овощами, уха по фински с нежным, сливочным вкусом, легендарный французский салат "Нисуаз" с консервированным тунцом и сочные рубленные котлеты из лосося.

• 00:00 - Форшмак
• 02:10 - Рыба тушеная в томатном соусе с овощами
• 05:42 - Уха по-фински
• 07:39 - Салат "Нисуаз"
• 09:03 - Рубленные котлеты из лосося

Форшмак:

Ингредиенты:

• Яблоко зеленое - 100 г
• Филе слабосоленой сельди - 500 г
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Перец черный - ½ ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Репчатый лук - 70 г

Рыба тушеная в томатном соусе с овощами:

Ингредиенты:

• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец сладкий зеленый - 1 шт.
• Соленые огурцы - 40 г
• Вода - 200 мл
• Перец сладкий красный - 1 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук репчатый - 160 г
• Рыба белая - 1 кг.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Морковь - 80 г
• Чеснок - 7 г
• Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
• Помидоры резаные консервированные - 500 мл.
• Орегано - 1 ч.л.

Уха по-фински:

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 4 ст.л.
• Филе лосося - 500 г.
• Лук-порей - 1 шт.

Для приготовления рыбного бульона 1,5 литра: набор для ухи: голова, хвост и хребет рыбы - 500 г.

• Душистый перец - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Свежий укроп - 3 ст.л.
• Смесь перцев и соль по вкусу
• Сливки - 250 мл

Салат "Нисуаз":

• Помидоры Черри - 8 шт
• Кукуруза консервированная - 2 ст.л.
• Лук красный - 25 г
• Маслины - 10 шт
• Листья салата - 100 г
• Тунец в собственном соку - 1 банка (150 г)
• Куриное яйцо - 2 шт
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Ингредиенты
• Молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рубленные котлеты из лосося:

Ингредиенты:

• Сливочное масло топленое - 1 ст.л.
• Лук зелёный - 3 ст.л.
• Горбуша - 450 г
• Яичный белок - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л. (без горки)
• Сок лимона - 2 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.