Сложно поверить, но это реально! Вкуснее такой копченой скумбрии мы не ели. Рецепт от Всегда Вкусно!

Приготовьте скумбрию горячего копчения на огне. Для этого вам понадобится самая простая коптильня и щепа. Рыба получается нежной, с неповторимым вкусом. Подавайте скумбрию горячей или холодной, в качестве основного блюда или закуски. Используйте для приготовления салатов, окрошки, паштетов или слоеных бутербродов.

⏱ 55 минут

Ингредиенты:

• Скумбрия свежая - 2,5 кг
• Щепа ольхи, яблони или груши - 200 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Вода - 1 л
• Соль - 2 ст.л.