Скумбрия в духовке вкусно и просто #shorts

Мася Мася channel

Скумбрия, запеченная с лимоном и овощами. Скумбрия, запечённая в духовке с лимоном и овощами - отличный вариант для того, чтобы разнообразить свой обед или ужин. Рыба получается сочной, нежной и ароматной, к тому же блюдо готовится просто и прекрасно сочетается с любым гарниром.

?Ингредиенты:

?укроп для подачи
?лимон - 1 шт.
?скумбрия - 2 шт.
?растительное масло - 80 мл.
?лук - 1 шт.
?сладкий перец - 2 шт.
?помидоры (сливка) - 3-4 шт.
?морковь - 1 шт.

Специи для рыбы:

? сушёный чеснок - 0.5 ч.л.
?черный перец - 0.5 ч.л.
? сушёный имбирь - 0.5 ч.л.
?соль - 0.5 ч.л.

Специи для овощей:

?сахар - 1 ч.л.
?соль - 1 ч.л.

Рыбу промыть, выпотрошить и почистить, удалив голову, хвост и плавники. Нарезать по 3 см.
Добавить специи, тщательно втереть со всех сторон.
В сковороде разогреть масло.
На среднем огне обжарить лук - 2-3 минуты.
Добавить морковь - обжаривать 3-5 минут.
Добавить сладкий перец - обжаривать 2-3 минуты.
Добавить помидоры, сахар и соль - обжаривать 2-3 минуты.
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания, распределить равномерно по всей площади.
На овощи выложить кусочки рыбы, добавить между ними лимон.
Смазать растительным маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
При подачи посыпать укропом.