Скумбрия в духовке с овощами

Скумбрия запеченная в духовке с овощами получается мягкой, нежной,очень сочной и невероятно вкусной. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• соль,специи,растительное масло.
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 скумбрии;
• 1 средняя луковица;
• 1 большая морковь;
• 1-2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 200 гр сметаны;