Шпинатный Рулет с Красной Рыбой.

На вкус все продукты хорошо сочетаются - нежный бисквит на основе шпината, творожный сливочный сыр с легкой кислинкой лимона и соленая рыба. Рыбу вполне можно использовать любую, которая есть в наличии - семга, форель и т.д. А вот в качестве намазки настоятельно рекомендую использовать только творожный сливочный сыр, так как он мягкий, нежный и хорошо подходит к соленой красной рыбе.

Ингредиенты:

• щепотка соли.
• 50 гр. муки,
• 3 яйца,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• 150 гр. замороженного шпината,
• 200 гр. сливочного сыра,
• 200 гр. соленой красной рыбы,