Сельдь под "рубиновой" шубой. Оригинальное оформление. Пошаговый рецепт.

Рецептов этого салата множество.

Предлагаю Вашему вниманию простой, но очень эффектный вариант оформления, чтобы праздничный стол заиграл новыми красками. Авторское оформление.

Другие варианты этого салата:

Закуски из сельди:

• В 100 г - 195 ккал

Ингредиенты:

Диаметр салата 20-22 см:

• Сельдь -250 г
• Лук - 50 г
• Картофель - 250 г
• Свекла - 250 г
• Морковь - 250 г
• Яйца - 5 штук среднего размера
• Майонез - 200 г или больше по желанию
• Соль, черный перец по вкусу

Желе:

• Свекла отварная тертая - 50-100 г
• Вода (температура 80-90 С) для свеклы - 350 г
• Желатин - 20-25 г (зависит от качества желатина)
• Вода для замачивания желатина - 150 г
• Соль по вкусу

Маринад для лука:

• Вода - 150 г
• Сахар - 20 г
• Уксус 6-9% или лимонный сок - 15 г