ПИКША запечённая ? УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ ВКУС

Пикша, запечённая в духовке с луком и морковью, в майонезно-чесночном соусе, отличный вариант для того, чтобы разнообразить ваш обед или ужин. Рыба в соусе получается сочной, нежной и ароматной, к тому же блюдо готовится просто и прекрасно сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

• рыба (пикша) - 800 гр.

Для маринада:

• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль, черный и душистый перец по вкусу

Зажарка:

• морковь - 1 шт.
• масло растительное для жарки
• лук - 2-3 шт.

Для соуса:

• майонез - 200 мл.
• соль - 0.5 ч.л.
• чеснок - 2-3 зубчика

1. Рыбу замариновать со специями.
2. Приготовить зажарку из лука и моркови.
3. В майонез выдавить чеснок, добавить соль, перемешать.
4. Форму для запекания смазать приготовленным соусом, выложить рыбу.
5. Сверху выложить овощную зажарку.
6. Смазать оставшимся соусом.
7. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.