Обалденная Рыба Запечённая в духовке с лимоном. Готовить обязательно! Irene Fiande

Вкусная запечённая рыба в духовке с лимоном и ароматными специями. Отлично подойдёт как на праздничный стол, так и на каждый день!

РЕЦЕПТ:

• рыба(дорадо, судак) около 700 грамм
• сок лимона - 3 ст. ложки
• вино белое - 3 ст. ложки
• масло оливковое - 2 ст. ложки
• соль, перец
• орегано, розмарин по 1/2 ч. ложке
• тимьян, базилик(петрушка)
• лимон - 1/2 штука
• цедра лимона

Сегодня у нас в меню рыба запечённая в духовке.

1. Приготовим сначала маринад для рыбы - смешиваем в блендере немного белого вина, сок лимона, оливковое масло,
2. сухие орегано и розмарин, зелёные листики базилика и тимьяна, цедру лимона. Солим и перчим.
3. С двух сторон на очищенной рыбе делаем по три надреза. Поливаем подготовленным маринадом и оставляем рыбку на пол часа, изредка переворачиваем.
4. В противень кладём лист пергамента сверху рыбку, поливаем маринадом.
5. Хорошенько упаковываем рыбку и запекаем минут 30-35 при 200 градусах.
6. Затем достаём рыбку из духовки, собираем всю жидкость и снова запекаем рыбу минут 15-20 до золотистой корочки.