МАРИНОВАННЫЙ КАРАСЬ рецепт с морковкой и луком

Мне кажется карась настолько популярная рыба – что с рыбалки что-что а карасика принесешь в любом случае.

Так вот если вам удалось поймать хотя бы 1 килограмм этой рыбы – очень рекомендую замариновать ее по этому рецепту.

Рецепт:

• Карась – 1 кг
• Соль – 4-5 ст л

Маринад:

• Перец горошком – 7 шт
• Кориандр в зернах – 1 чл
• Сахар – 2 ч л
• Вода – 100 мл
• Перец душистый – 7 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь -1 шт
• Растительное масло – 4 ст л
• Уксус 9% - 250 мл