Как Просто засолить красную рыбу Дома #12

Харчевня у Лисы channel

Чтобы засолить красную рыбу понадобится небольшое количество ингредиентов:

Перец;
Красная Рыба – 1-1,5 кглосось, семга, форель и т.д;
Сахар – 2 чайных ложки;
Соль – 2 Ст. ложки;
Ром – 20 грамм.
Лавровый лист – 1 шт;

Отделить филе от хребта и извлечь остатки костей.
На дно формы высыпать соль и сахар.
Равномерно распределить по поверхности.
Добавить черный перец и лавровый лист.
Выложить рыбу мякотью вниз.
Вылить в форму 20 мл рома.
Поставить рыбу в холодильник на 24 часа.
Через сутки рыбу перевернуть.
И снова отправить в холодильник еще на 24 часа. Все, блюдо готово.

Если рыба будет храниться в холодильнике на протяжении длительного времени, остатки соли и сахара лучше удалить. Также можно слить выделившийся рыбий жир.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

красная рыба, засолка красной рыбы, новогодний стол, новогоднее меню, лосось, лосось рецепты, как солить красную рыбу, как засолить красную рыбу, форель, семга, сёмга, как засолить красную рыбу в домашних условиях, горбуша, как вкусно засолить красную рыбу, рецепт, рецепты, как приготовить, что приготовить, как засолить, малосольный лосось, малосольная семга, закуска, salt salmon, recipe, рыба, просто, вкусно, как засолить семгу, как засолить лосось,