Аппетитный и нежный ПАНГАСИУС ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Это блюдо потребует у вас минимум сил и времени (готовится не более 50-60 минут), но порадует вас насыщенным вкусом и простотой рецепта. Уверены, даже люди не особенно любящие рыбу, останутся в восторге от этой вкусной еды. Свежие овощи, при запекании вместе со свежим филе рыбы, обмениваются своими вкусами и ароматами. В этом рецепте минимум жира, здесь нет майонеза или сыра, это блюдо смело можно назвать диетическим. В сравнении с другими речными рыбками пангасиус отличается довольно высоким содержанием омега-3 жирных кислот и протеина.

Ингредиенты:

• Морковь - 2 шт.
• Молотый острый перец чили - по вкусу
• Прованские травы - 2 ч.л.
• Свежая кинза - 5 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лавровый лист - 2-3 листочка
• Свежий укроп - 15 г
• Свежая петрушка - 5 г
• Молотый перец по вкусу
• Сок 1/2 лимона
• Филе пангасиуса - 700 г
• Сухой розмарин и тимьян - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ч.л.
• Сладкая паприка - 1 ч.л.
• Морская соль - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Цукини - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Картофель - 4 шт.