3 блюда из толстолобика

Маринованный толстолобик:

• Лук – 1-2 шт
• Масло растительное.
• Тушку рыбы, весом 1 килограмм.

Для приготовления маринада потребуется:

• Кориандр.
• Уксус – 100-150 гр
• Соль (на 1 кг) – 1,5-2 ст л..
• Перец горошек – по вкусу.
• Гвоздика – 1 шт.
• Сахар – 2 ст л
• на 1 литр воды.
• Лавровый лист.

Рыбный суп из толстолобика:

• морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Толстолобик - голова, хвост, хребет
• Чеснок, зелень
• соль, перец по вкусу
• Яйцо - 3 шт
• Картофель- 3-4 клубня

Рыбные котлеты:

• лук
• рыба
• соль перец