Очень вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Рецепт от Всегда Вкусно!

Овощное рагу - сытное, легкое и полезное. Легкое, потому что готовится в одной сковороде, на приготовление рагу уходит немного времени. Сытное, потому что разнообразные овощи насытят вас сполна. И полезное, потому что метод приготовления сохранит полезность зимних овощей.

Это идеальный рецепт для еженедельного приготовления еды, потому что вы можете просто переложить порцию в посуду и взять овощное рагу с собой на обед, оно хорошо нагревается в микроволновой печи.

⏱50 минут

Ингредиенты для 5-6 порций:

• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сахар - 1 ч.л.
• Репчатый лук - 170 г
• Перец сладкий - 160 г
• Вода - 250 мл
• Растительное масло - 5 ст.л.
• Картофель - 400 г
• Капуста белокочанная - 300 г
• Кабачки - 280 г
• Свежая петрушка - по вкусу
• Морковь - 180 г