Гречневая Лапша Вок (Wok) с курицей и овощами. Паназиатская кухня

Очень вкусное, и в какой то степени, экзотическое блюдо!

Попробуйте - оно вам обязательно понравиться!

Рецепт:

• кунжут для украшения;
• сахар 1 ст.л.;
• имбирь маринованный 50 гр;
• лук репчатый - 1шт;
• соевый соус 100 мл;
• морковь - 1шт;
• куриное филе - 3 шт;
• цуккини 1/2 шт (150 гр);
• масло растительное для обжаривания;
• перец болгарский - 1шт;
• чеснок - 3-4 зубчика;
• гречневая лапша - 450 гр (пачка);

1. Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке;
2. Лук нарезать тонкими перьями, морковь тонкой соломкой и обжарить в сковороде (Вок) на растительном масле до полуготовности;
3. Куриные грудки нарезать соломкой (по возможности) и отправить в сковороду к луку и моркови, обжаривать до готовности курицы;
4. Цуккини и болгарский перец нарезать тонкой соломкой и закинуть в сковородку, когда курица уже будет готова (подрумянится), обжаривать вместе 3 мин;
5. Имбирь и чеснок мелко порубить, отправить к курице и овощам;
6. Влить соевый соус, добавить сахар, всё перемешать;
7. В последнюю очередь добавить лапшу в сковороду и хорошо перемешать;
8. Посыпать кунжутом;