Сочные котлеты на мангале ( в стиле люля-кебаб )

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 50гр. красного и 50гр. жёлтого или зелёного (мелко нарезать)
• Сало свиное - 250 г.
• Соль,перец ( по вкусу)
• Куриные фарш ( с куриных бедрышек) - 2 кг.
• Зелень ( кинза,петрушка,укроп)- мелко нарезать
• Лук -100гр. ( мелко нарезать)
• Плавленый сыр -100гр.

!!! Хорошо отбить мясо !!! Положить в холодильник на 24 часа в стеклянной посуде и обязательно накрыть пищевой плёнкой!!!!