Быстрые котлеты из риса и тунца без яиц

Эти котлеты просто идеальны и нравятся абсолютно всем, кто их попробует. Сытные, сочные, нежные и с хрустящей корочкой - вы полюбите их с первого кусочка. Фарш для котлет готовится из консервированной рыбы и отваренного риса. Все продукты для фарша готовы к употреблению. Вам останется лишь сформировать поджарить вкусные котлеты. Это блюдо без яиц и может пригодиться тем людям, которые соблюдают пост. Нужно лишь обжарить лук не в сливочном, а в растительном масле. Это блюдо самодостаточное и не требует гарнира. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Тунец конс. в собств. соку
• Соль - по вкусу
• Сливочное/растительное масло - 30 г и немного для жарки котлет
• Лук - 1 шт.
• Перец - по вкусу
• Рис - 0,5 ст.

Приготовление:

1. Отварите рис. Лучше использовать круглозерный рис, т. к. из него легко формировать котлеты.
2. Слейте сок из банки с тунцом. Рыбу раздавите вилкой. Если у вас не филе, уберите кости.
3. Лук очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Обжарьте лук. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
5. Сделайте фарш. Смешайте рис, тунец и жареный лук. Добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте.
6. Сформируйте котлеты. Смочите руки водой, ложкой наберите немного фарша и сформируйте котлеты.
7. Разогрейте сковороду с малым количеством масла. Обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. Если котлеты плохо переворачиваются, дайте им ещё немного времени поджариться. Готово!