Секрет рыбных котлет! Нежнейшее блюдо!!

Всем привет! Давно не готовила рыбные котлетки, они получились очень нежными.

Приятного аппетита?

Нам понадобится:

• Йогурт - 30 гр.
• Рыба (Треска) - 650 гр.
• Овсяные хлопья - 0,5 стакана
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 50 гр.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень на ваш вкус

Овсяные хлопья измельчаем и пересыпаем в отдельную  емкость, берем головку лука и режем  произвольно и также измельчаем в блендере.

В блендер добавляем рыбку и хорошенько измельчаем получается пышная красивая масса, выкладываем ее в отдельную тарелочку, добавляем овсяные хлопья, измельченные, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут, чтобы наша овсянка набухла. Берем пучок зелени, измельчаем. По истечении 20 минут овсяные хлопья набухли, добавляем две столовые ложки йогурта можно сметаны и конечно же зелень и тщательно перемешиваем, не забываем посолить поперчить и если у вас тесто получилось жидкое добавьте немного муки, 2 столовые ложки.

На сковороду наливаем немного растительного масла, формируем влажными руками котлетки и обжариваем совсем чуть-чуть, до золотистой корочки. Перекладываем в посуду в которой будем запекать накрываем фольгой и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.