Котлеты рубленые с помидорами и сыром

Рубленые куриные котлетки готовятся очень быстро, получаются нежными, ароматными и невероятно вкусными, как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

• мука - 1 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.
• паприка - 0.5 ч.л.
• соль и черный перец по вкусу
• лук - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• помидор - 1 шт.
• куриная грудка - 1шт.
• масло растительное
• кориандр - 0.5 ч.л.
• сыр - 150 гр.

1. Подмороженное куриное филе мелко нарезать. Добавить слегка взбитые яйца, натертый лук, майонез, специи и муку.
2. В сковороду с разогретым растительным маслом выложить приготовленный фарш по 2-3 ст.л. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
3. Обжаренные котлеты выложить на смазанный противень. На котлеты выложить тонко нарезанный помидор, посолить по вкусу, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. При подаче украсить зеленью.