Гречаники. Вкусный рецепт.

Marusina Kuxnya channel

Здравствуйте!

Соскучилась по вам, мои дорогие!

У нас сегодня очень вкусные котлеты с гречкой. Это блюдо украинской кухни, они называются гречаники. Вариантов приготовления гречаников великое множество, у каждой хозяйки свой любимый рецепт. Я пробовала многие варианты и все они мне понравились. Предлагаю один из них.

Котлеты:

Соль - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Гречка - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Фарш - 600 г

Соус:

Травы - 1 ч.л. (у меня прованские)
Масло для жарки котлет
Соль - 1 ч.л.
Помидоры - 250 г
Сахар - 30 г
Мука для панировки
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Сначала отварим гречку.
Затем в фарш добавим измельчённый лук, отварную гречку, яйца, соль, все хорошо перемешаем.
Сформируем котлеты, обваляем в муке и обжарим на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приготовим соус.
В нарезанные помидоры добавим сахар, соль, чеснок и травы, измельчим все блендером.
Котлеты переложим в кастрюльку и зальём томатным соусом.
Накроем крышкой.
После закипания уменьшаем огонь и тушим 25 минут.
Гречаники получаются очень сочные и вкусные.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

гречаники, гречаники рецепт, котлеты, котлеты с гречкой, котлетки, котлеты рецепт, соус для котлет, вкусные котлеты, сочные котлеты, рецепты, видео рецепты, ускоренное видео, быстрые видео рецепты, готовка, учимся готовить, жареные котлеты, украинская кухня, котлеты в соусе, нямка, готовим вместе, вкусный обед, домашняя кухня, домашняя еда, марусина кухня, вкусный рецепт,