Острая итальянская пицца ДЬЯБЛО.

Огромное СПАСИБО за то что меня смотрите!

А теперь хочу поделиться не сложным рецептом очень острой, вкусной, пикантной пиццей Дьябло. Любимой пиццей моего мужа.

Рецепт:

• перец халапеньо маринованный или свежий 1 шт (можно заменить на чили);
• сыр "Моцарелла" 100-150 гр;
• колбаса сыровяленая или сырокопченая 12-16 слайсов;
• тесто для пиццы (ссылка чуть выше, посмотрите обязательно =);
• томат свежий 1 шт;

Для соуса:

• чеснок 1-2 зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое масло 1 ч.л.;
• паприка 1/2 ч.л.;
• сухие итальянские травы (тимьян, орегано, базилик);
• перец халапеньо (лучше брать маринованный);
• томатная паста 1 ст.л.;
• вода (чтобы развести томатную пасту);

1. Тесто раскатать;
2. Колбасу нарезать слайсами (тоненькими кружочками), я беру из расчета 2 слайса на 1 кусок пиццы(пиццу обычно режу на 8 кусков);
3. Томат нарезать (как колбасу)на слайсы;
4. Острый перец халапеньо нарезать ( рекомендую пользоваться перчатками);
5. Сыр натереть на крупной терке;
6. Теперь приготовим соус. Конечно можно уже взять готовый, но самодельный то лучше вкуснее и без крахмала=))
7. Томатную пасту развести водой до состояния соуса, чтобы хорошо намазывался, но не растекался!
8. Добавить в томат. пасту соль/перец, паприку и пряные итальянские травы, оливковое масло;
9. Пропустить чеснок через пресс или мелко порубить, перец халапеньо (чили) тоже мелко порубить и добавить в соус, все хорошо перемешать;

Дело осталось за малым:

1. Обильно смазать раскатанное тесто соусом;
2. Посыпать сыром;
3. Выложить начинку;
4. Ставим в разогретую до 180-190* духовку на 10 мин;

Та-а-дам! Пицца Дьябло готова! Доставайте и наслаждайтесь "огненной" вкуснейшей свежайшей домашней пиццей!