Киймали пидэ / Kiymali Pide. Турецкие лепешки или пицца по-турецки. Рецепт от Всегда Вкусно!

Киймали пидэ - турецкая лепешка с начинкой из мясного фарша и овощами, одна из самых популярных горячих закусок в Турции. Тонкая лепешка с хрустящими краями, наполненная ароматами овощей и запеченного мясного фарша со специями. Пидэ с мясом всегда получается очень вкусной, она идеальна, чтобы перекусить или подать к столу для родных и гостей на обед или на ужин.

Ингредиенты:

• Вода теплая - 250 мл
• Масло растительное - 6 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Говяжий фарш - 300 г
• Помидоры - 150 г
• Мука пшеничная - 380 г
• Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
• Острый зеленый перец - 1 шт
• Сахар - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Красный сладкий перец - 100 г
• Куриное яйцо - 1 шт
• Лук репчатый - 100 г
• Масло сливочное - 20 г
• Чеснок - 2 зубчика