Жаренные пирожки на кефире с горохом и картошкой ! Простой рецепт без дрожжей.

Ингредиенты:

• Растительное масло-2 ст.л
• Кефир или несладкий йогурт-400 гр.
• Сметана-2 ст.л
• Яйцо-1 шт.
• Мука-600 гр.
• Соль-1,5 ч.л
• Сахарный песок- 1,5 ст.л

Начинка:

• Картофельное пюре (5 средних картофелин) + обжаренный лук (1 шт.) , соль, перец.
• Растительное масло для фритюра - 2 стакана.
• Гороховое пюре (пол стакана колотого гороха) + обжаренный лук (1 шт.), соль, перец.