Вкуснейшие ПИРОЖКИ на САМОМ быстром дрожжевом тесте без яиц и молока!!!

Быстрое Дрожжевое тесто без опары, яиц и молока

Быстрое постное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и пиццы, которое получается всегда на 100%!!! Идеально подходит для жарки пирожков на сковороде или выпекания в духовке. Такое тесто подойдёт вовремя поста, так как не содержит ЯИЦ и МОЛОКА не надо ждать что бы оно поднималось!!!

Нам понадобится:

• 250 мл еле теплой воды
• начинка любая
• 650-700гр муки
• 250 мл кипятка!!!
• 1 ч л соли
• 3 ст л раст. масла+ 1 со л для смазывания стола и рук.
• 10 гр сухих дрожжей
• 1 желток для смазывания по желанию
• 1 ст л сахара

1. В миску насыпаем 3 ст л муки, 1 ст л сахара, 1 ч л соли, размешиваем, туда же вливаем 3 ст л растительного масла без запаха и вливаем 250 мл только закипевшего кипятка, хорошо перемешиваем и оставляем пока не остынет еле теплого состояния.
2. Когда жидкость остынет вливаем ещё 250 мл теплой воды, размешиваем и добавляем 10 гр сухих дрожжей опять хорошо перемешиваем.
3. Добавляем муку в несколько подходов размешивая лопаткой, когда будет сложно размешивать, перекладываем на стол притрушенный мукой и замешивает мягкое и эластичное тесто не забываем его мукой.
4. Когда тесто готово, сразу руки и стол смазываем растительным маслом, отрываем по кусочку теста и формируем шарики, накрываем их полотенцем и оставляем на 5 мин.
5. И начинаем лепить пирожки, начинка может быть любая, перекладываем на противень, смазываем желтком, молоком или просто водичкой и сразу отправляем в духовку предварительно разогретую до 180°С на 15-20 мин.