Пирожки с яйцом и зеленью

доброго времени суток друзья, предлагаю вам свой любимый рецепт пирожков. ?

И так нам понадобятся следующие ингредиенты.

ингредиенты:

• Мука 500 гр.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• молоко 150гр.
• вода 100 гр.
• масло растительное 1 ст.л. и для жарки.
• дрожжи 1 ст.л.

для начинки:

• соль по вкусу.
• перец по вкусу.
• укроп.
• лук зелёный.
• яйца 3-4 шт

1. в миску просеиваем муку, в стакан разбавить молоко тёплое и воду , и сахар, соль дрожжи,оставим на 10 мин .
2. Замешиваем тесто мягкое как на видео, в конце наливаем 1 ст.л масло растительное и еще раз замешиваем тесто мин 3 , накрываем полотенцем и оставляем на 20 мин .
3. Тесто должно увеличится в 2 раза, готовое тесто разделить на шарики примерно с, грецкий орех, накрываем пакетикам или полотенцем и оставляем еше мин на 5 отдохнуть.
4. Яйца и зелень нарезать мелко, добавить соль, перец и, мягкое сливочное масло, перемешать. теперь можно формировать наши пирожки, жарим на среднем огне, до готовности.