Худеющим не смотреть)) Мясные пирожки-конфетки

Вот это пирожки - всем пирожкам пирожки! Тонкое тесто без яиц и дрожжей и много сочной мясной начинки. Пекутся в духовке. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Остаются очень мягкими и нежными на следующий день, хотя, вряд ли они у вас останутся))

Ингредиенты:

Тесто:

• Масло растительное - 50 г
• Мука - 350 г
• Кефир - 150 г
• Масло сливочное - 70 г
• Соль - 1 ч. л.

Начинка:

• Специи - по вкусу
• Кунжут - для посыпки
• Соль - по вкусу
• Лук - 2 шт.
• Фарш - 300 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло размягчите при комнатной температуре или на малой мощности в микроволновой печи. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. Приготовьте начинку. В фарш добавьте лук, соль и специи. Перемешайте.
3. Приготовьте тесто. В чашу влейте кефир, сливочное и растительное масло, всыпьте муку. Замесите тесто.
4. Разделите тесто на 8 частей. Каждый кусочек скатайте в шар.
5. Сформируйте пирожки. Раскатайте каждый шар в форме прямоугольника очень тонко. В ряд выложите три-четыре шарика начинки. Накройте начинку тестом с одной стороны, затем с другой. Ножом разрежьте тесто в пустых местах и закрепите пирожки по краям.
6. Выложите пирожки на противень. Смажьте их яйцом по желанию и посыпьте кунжутом.
7. Испеките пирожки. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 С. Пеките пирожки около 35 минут.