УХА ПО - ФИНСКИ ОТ НАТАЛЬИ ЯНЬ.

Из расчета 5-6 литров:

• Масло сливочное для пассировки 100 гр., в бульон 100 гр.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливки 33% 300 мл.
• Свежий укроп 1 пучок.
• Соль по вкусу.
• Лавровый лист 3 шт.
• Лосось 900 гр. филе.
• Перец душистый 8 шт.
• Картофель 5-6 шт.9 (крупных)

Гренки:

• Хлеб,
• специи по вкусу,
• укроп,
• чеснок,
• масло сливочное,
• соль.

20 минут при 170С.