Recipe Маринованный свиной язык в кисло-сладком соусе. Новогодний стол 2021.

Маринованный свиной язык в кисло-сладком соусе. Новогодний стол 2021.

channel

Хочу предложить рецепт отличной закуски на праздничный стол.

Великолепная, очень вкусная, и что хорошо, - бюджетная альтернатива закуски из говяжьего языка (который традиционно подают с хреном);

0:00 Приветствие

0:38 Ингредиенты

1:04 Как сварить и очистить свиной язык

2:03 Приготовление

3:13 Заключение

4:00 смешные моменты

Ингредиенты:

  • соевый соус 3 стол. л.;
  • свиной язык отварной 300 гр (2 шт);
  • жидкий мёд 1 стол. л.;
  • острый чили перец по вкусу (грамм 15-;
  • петрушка для подачи;
  • уксус 1 ч.л. (лучше винный, бальзамический или фруктовый);
  • чеснок 2 зубчика;

Язык надо заранее отварить:

  1. положите языки в кастрюлю, залейте холодной водой;
  2. доведите до кипения, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, лавровый листик, перец горошком;
  3. варите языки около 1,5 часов на медленном огне, за 30 минут следует посолить;
  4. выньте сваренные языки из горячего бульона и сразу залейте их холодной водой, некоторое время подержите их в воде, затем достаньте и очистите от верхнего слоя;

Приготовление закуски:

  1. В миску с соевым соусом добавьте мед и уксус;
  2. Чеснок и перец чили измельчите;
  3. Отправьте чеснок с чили в миску с жидкими ингредиентами и перемешайте;
  4. Языки нарежьте ломтиками, толщиной около 1 см;
  5. Переложите языки в ёмкость, где будете их мариновать;
  6. Залейте языки подготовленным соусом- маринадом;
  7. Хорошо перемешайте, чтобы соус окутал и пропитал все кусочки;
  8. Накройте пленкой или крышкой и уберите в холодильник на 4-5 часов мариноваться;
  9. Несколько раз, за это время, язык перемешайте;
  10. При подаче посыпьте нарезанной зеленью петрушки, можно добавить кисленькие ягоды или зерна граната;
Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

новогодний стол, новогодние рецепты, блюда на новый год, новогоднее меню, готовим с вами, новогодняя закуска, закуска праздничная, закуска из языка, свиной язык, маринованный свиной язык, кисло сладкий свиной язык, свиной язык рецепты, свиной язык в соусе, закуски на новый год, что приготовить на новый год, как варить язык свиной, как сварить свинной язык, новогодний стол 2021, готовим дома, дома вкусно, новый год дома, рецепты, рецепты закусок на праздничный стол, еда,