Рисовые шарики с сыром

Рисовые шарики с сыром

(на 15 шт.)

Ингредиенты:

• рис - 300г.
• яйца - 3шт.
• сыр "Пармезан" - 80г.
• сыр "Моцарелла" - 100г.
• панировочные сухари
• соль - щепотка

1. 1) Отварить рис в подсоленной воде, и дать остыть.
2. 2) В остывший рис добавить 1 яйцо, натертый сыр "Пармезан", все хорошо перемешать.
3. 3) Сыр "Моцарелла" нарезать на кусочки. Взять часть риса, выложить на ладонь, в середину положить кусочек сыра, и сделать шарик.
4. 4) 2 яйца слегка взбить и обмакнуть каждый шарик, после обмакнуть в панировочных сухарях.
5. 5) Разогреть духовку до 200°С.
6. 6) Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
7. 7)Подавать готовые шарики с острым соусом.