Сладкие оладушки из кабачков и творога.

Привет, мои хорошие❤️

Как ваши дела?

Сезон кабачков в самом разгаре, они у меня лежат на каждой полке в холодильнике.?Уже кладу их везде, и в суп, и в котлеты, и жарю их, и пеку. И везде они прекрасно себя ведут со своим деликатным ненавязчивым вкусом. Приготовила сегодня на завтрак сладенькие творожно-кабачковые оладьи, мы их очень любим. Рецепт моей мамы.

Рецепт:

• Мука - 2 стакана
• Кефир - 1 стакан
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 3 ст. л. с горкой
• Творог - 100 г
• Кабачок - 1 шт. небольшой.

1. Кабачок натрем на терке (мелкой или крупной, как вам хочется).
2. Отожмем лишнюю жидкость.
3. Смешаем с творогом.
4. В другую емкость нальём теплый кефир, добавим соду, соль, сахар и яйца, хорошо перемешаем.
5. Затем добавим творожно-кабачковую смесь и муку.
6. Обжариваем с двух сторон до готовности на растительном масле.
7. Также эти оладьи можно делать не сладкими.
8. В этом случае необходимо уменьшить количество сахара, можно положить чесночок и зелень.
9. Тоже очень вкусно. Подавать со сметаной.