Кабачковые оладьи - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Идеально для тех, кто следит за своим питанием?

Оладьи получаются очень нежные, сочные и вкусные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• зелень по вкусу,
• соль по вкусу.
• 1/2 чайной ложки соды,
• 1 яйцо (можно заменить на две столовые ложки кукурузного крахмала),
• 40 грамм цельнозерновой муки (можно заменить любой),
• 1 зубчик чеснока,
• 200 грамм кабачка,

1. Чистим кабачок, натираем на крупной тёрке, перекладываем в дуршлаг, хорошенько солим, перемешиваем руками и оставляем на 15-20 минут, даём кабачковому соку слиться.
2. процеженную кабачковую массу добавляем яйцо, рубленную зелень, выдавливаем зубчик чеснока, вводим муку и соду (сода нужна для того, чтобы оладьи не расползлись во время жарки).
3. Все хорошенько перемешиваем.
4. сковороду с каплей оливкового масла. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, формируем оладьи. Обжариваем с двух сторон под крышкой.

Готовые оладьи подаём со сметаной или греческим йогуртом.

⠀

КБЖУ на 100 грамм 109/6/2/16