Вот, как нужно готовить печень! ПОСЛЕ ЭТИХ РЕЦЕПТОВ ВЫ ТОЧНО ЕЕ ПОЛЮБИТЕ! Вкусно Просто и Доступно!

1. ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ:

• Печень - 1 кг. ( у меня индейки)
• лук - 2 шт. средних
• яблоко - 1 большое (лучше кисло сладкое)
• перец сладкий - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• перец - по вкусу
• раст. масло - 30 мл.
• сливочное масло - 100гр.
• мука - 100 гр.
• приправа овощная - 10гр. (по вкусу)
• вода - 100мл. (+-)

2. ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ!:

Нам нужно:

• свинная печень - 1 кг (можно брать любую)
• соль, перец - по вкусу
• чеснок - 2 зубка (по вкусу)
• кориандр - по вкусу
• специи по вкусу
• яйца - 3 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• мука - 3-4 ст.л.
• кипяток - 30 мл.
• масло для жарки

3. ПИРОЖКИ:

Нам нужно:

ДЛЯ ТЕСТА:

• вода - 200мл.
• молоко - 200 мл.
• дрожжи - 10 гр. (пресованные 30)
• соль - 0.5 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• раст. масло - 50 мл.
• мука - 1 кг. может уйти меньше

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• картошка - 500 гр.
• печень - 300 гр.
• лук - 2 шт.
• зелень - по вкусу
• соль, перец - по вкусу
• масло - для жарки
• яйцо - для смазки пирожков

4. Нам нужно:

• яйца - 3 шт.
• мука - 2 ст.л. с горкой
• соль - 0.5 ч.л.
• перец по вкусу
• шпинат - 300 гр.
• разрыхлитель - 1.л. (не полная)
• сметана - 50 гр.

Для паштета:

• печень - 600гр.
• лавровый лист
• перец горошком и душистый
• соль - по вкусу
• сливочное масло - 120 гр
• чеснок - 1 зубок
• тимьян - по вкусу
• сухое вино - 50 мл.