Восхитительное ЧАКАПУЛИ - БАРАНИНА в вине - ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 крупная луковица
• Острый свежий перец (можно и сухим заменить)
• По желанию чили и черный перец
• Чеснок 6-8 зубчиков
• Тархун свежий - пучок (или сухой 1-2 ст. л.)
• Вино белое сухое - 1-1,5 стакана
• Кислая алыча ткемали (10-15 штук в зависимости от степени кислоты), а у меня вместо этого Лимон - 1 шт
• Кинза - 2 пучка
• Мясо нужно порубить на средние куски;
• Соль
• Петрушка - 1 пучок
• Мята (только листочки) - 1 пучок
• Лук зелёный - 1 пучок
• Баранина (шея или ребра) 1,5-2 кг
• Укроп - 1 пучок

К этому необыкновенно вкусному блюду прекрасно подойдёт ЧИАБАТТА по моему простому рецепту:

Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!