Вкусно и празднично! 4 БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ для родных и любимых. Рецепты от Всегда Вкусно!

По традиции, на праздничный стол подают особенные блюда, в нашем рецепте четыре блюда из птицы, которые сделают ваш обед или ужин по-настоящему душевным.

• 00:00 - Intro
• 00:08 - Куриное филе с овощами
• 02:27 - Хлеб из индейки
• 04:56 - Фрикасе из курицы
• 07:07 - Индейка к празднику

Время приготовления 55 минут

Нежное и сочное филе куриной грудки запеченное с прованскими травами и помидорами, на подушке из лука. Вам не понадобится много усилий, чтобы приготовить это восхитительное блюдо для праздничного стола.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ. Итальянская кухня:

Ингредиенты:

• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Прованские травы - 2 ч.л.
• Петрушка свежая - 5 г
• Лук репчатый - 300 г
• Помидоры средние - 350 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Куриная грудка - 1 кг

Время приготовления 1 час

Для приготовления этого рецепта желательно использовать филе бедра индейки, мясной хлеб получится сочным, необычайно вкусным, ароматным и аппетитным. Мясной хлеб из индейки идеальное блюдо для семейного обеда и праздничного ужина.

ХЛЕБ ИЗ ИНДЕЙКИ:

Ингредиенты:

• Кетчуп - 125 мл
• Чеснок молотый (чесночный порошок) - 1 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 220 г
• Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
• Филе бедра индейки - 1,1 кг
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Вустерский соус - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Коричневый или белый сахар - 1 ч.л.
• Куриные яйца - 2 шт
• Шалфей - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Бульон куриный - 125 мл
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Сухари панировочные - 70 г

Время приготовления 30 минут

Фрикасе с курицей и грибами, это блюдо можно назвать классикой кулинарии. Курица получается нежной и сочной, а соус такой чудесный, что от него невозможно оторваться! Фрикасе легко приготовить и удовольствие будет неповторимым!

ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ. Французская кухня:

Ингредиенты:

• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Вино сухое белое - 150 мл
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Петрушка свежая - 10 г
• Шампиньоны - 250 г
• Бульон куриный - 150 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Филе куриной грудки - 800 г
• Тимьян - 1 веточка
• Соль - 1 ч.л.
• Сливки 20% - 150 мл
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 100 г

Время приготовления 2 часа 20 минут

Этот рецепт поможет вам приготовить традиционную индейку к празднику или семейному обеду без лишней суеты и долгой подготовки. Индейка получится румяной, сочной, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Главная ваша задача, индейку не пересушить в духовке.

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ИНДЕЙКА:

Ингредиенты:

• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
• Тимьян сушеный - 2 ч.л.
• Свежая петрушка - 10 г
• Шалфей листья - 5 шт
• Индейка - 3,5 кг
• Лук репчатый - 3 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Лимон - 1 шт
• Сливочное масло - 180 г