Самое вкусное! 4 аппетитных рецепта для мясного ассорти от Всегда Вкусно!

Сразу 4 рецепта, запеченного в духовке, аппетитного и сочного мяса. Нарежьте его тонкими ломтиками для мясного ассорти или подавайте к столу с гарниром, в качестве основного блюда. Успех гарантирован, получится очень вкусно.

• 00:00 - Intro
• 00:10 - Свиная корейка
• 01:42 - Запеченная грудинка
• 04:26 - Рулет из индейки
• 07:41 - Буженина

Время приготовления 1 час 30 минут

Свиная корейка по этому рецепту получается нежной, сочной и очень вкусной. Все дело в технологии приготовления и специальном соусе из трав и специй. Ароматная карамельная корочка придает мясу особый вкус и превращает свиную корейку в настоящий деликатес. У вас получится восхитительное горячее блюдо или холодная закуска.

СВИНАЯ КОРЕЙКА:

Ингредиенты:

• Соль - 5 ст.л.
• Петрушка листья - 5 г
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Свиная корейка - 1800 г
• Сахар коричневый - 70 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 7 зубчиков
• Орегано сушеный - 2 ч.л.
• Вода - 1 л
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.

Время приготовления 2 часа 50 минут

Мягкая, нежная, сочная и аппетитная, именно такой получается грудинка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке. Вам понадобится всего двадцать минут для приготовления свиной грудинки, а затем отправьте ее томиться в духовку и кулинарный успех обеспечен.

ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУДИНКА:

Ингредиенты:

• Чеснок - 20 г
• Смесь перцев - 1 ч.л.
• Тимьян - 4 веточки
• Грудинка свиная - 1 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Майоран - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 4 шт
• Лук-порей - 70 г
• Душистый перец горошком - 6 шт

Время приготовления 1 час 25 минут

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.

РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ:

Ингредиенты:

• Соль по вкусу
• Лук репчатый - 100 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Шалфей - 6 шт листов
• Вино белое сухое - 250 мл
• Сыр твердый - 30 г
• Бекон - 200 г
• Лимон - 1 шт
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Филе индейки - 1 кг
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Петрушка - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Шпинат - 125 г
• Растительное масло - 2 ст.л.

Время приготовления 1 час 30 минут

Нежные и аппетитные ломтики буженины для вкусного сэндвича и бутерброда или в качестве мясной закуски для семейного обеда или на праздничный стол.

БУЖЕНИНА:

Ингредиенты:

• Перец черный горошком - 15 шт
• Соль крупная - 1 ч.л.
• Перец душистый - 10 шт
• Зира молотая - 1 ч.л.
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Свиная шейка - 1 кг
• Кориандр зерна - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Смесь перцев - 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 5 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Вода - 1,25 л