Мясной рулет из лаваша - супер вкусная закуска! Просто, быстро и главное вкусно!

Готовлю ДВА рулета, одного будет мало. Мясной рулет из лаваша на любой стол. Изумительный рулет хоть на праздник, хоть на обед.

Рецепт:

• лаваш - 2 листа

НАЧИНКА:

• соль по вашему вкусу
• пучок зелени
• лук - 1 шт.
• паприка-1 ч. ложка, хмели сунели-небольшая щепотка)
• масло подсолнечное для жарки
• фарш - 500-600 гр.
• специи по вашему вкусу(у меня - острый черный и красный перец по 0,5 ч. ложки,
• морковь - 1 шт.
• сыр - 200 гр.

1. мелко нарезанный лук, обжарить до мягкости на подсолнечном масле
2. морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и готовить до мягкости моркови, помешивая
3. добавить фарш, жарить до готовности фарша, перемешивая, за 1-2 минуты до готовности, добавить соль, специи
4. сыр - на крупной терке
5. зелень мелко порезать
6. готовый фарш, сыр, зелень делим на 2 равные части.Готовлю 2 рулета из лаваша
7. на лист лаваша кладем фарш-зелень-сыр, свернуть в рулет и положить на смазанный маслом, а лучше, застеленный силиконовым ковриком, противень. Так же готовим второй рулет.
8. рулеты положить на расстоянии друг от друга, чтобы не соприкасались
9. смазать заливкой(по желанию сверху присыпать немного сыра) и в заранее разогретую при 180 гр. духовку, на 15-20 минут до золотистого цвета
10. проще разрезать рулет чуть охлажденный, потрясающе вкусно!

ДЛЯ ЗАЛИВКИ:

• яйцо - 1 шт.
• сметана - 1 ст. ложки

- яйцо соединить со сметаной и взболтать до однородного состояния