Курочка-объедение! Нежнейшее мясо с превосходной подливкой.

Как вкусно приготовить курицу. Попробуйте замариновать куриное мясо или любое другое мясо на ночь в этом маринаде. При приготовлении, мясо получается нежнейшим с превосходным насыщенным вкусом и с изумительно вкусной подливкой.

Рецепт:

• зелени по вашему вкусу
• курица или любые части куриного мяса, у меня - 1700гр.

Маринад:

• перец черный - 1 ч. ложка
• лук - 300 гр. мелко порезать
• помидоры лучше 2-3 шт. без кожуры натереть на крупной терке
• специи по вашему вкусу
• соль - 1,5 ч. ложки или по вкусу
• масло подсолнечное для готовки - 1-2 ст. ложки

1. помидоры ( если помидоров недостаточно, добавляю 1 ст. ложку томатной пасты), лук, соль, перец, специи, соединить, хорошо перемешать
2. залить маринадом кусочки курицы, хорошо втереть маринад в мясо, закрыть крышкой и в холодильник на ночь
3. в слегка разогретую с подсолнечным маслом жаровню или глубокую сковороду, кладу промаринованные кусочки курицы, довожу до закипания под крышкой на сильном огне, затем перемешиваю, убавляю огонь до среднего и тушу мясо до нужного мне состояния, примерно один час или чуть дольше, зависит от мяса, готовлю под закрытой крышкой.
4. За это время мясо можно перемешать 1-2 раза, если жидкости недостаточно, добавить воды и продолжать тушить
5. за минуту до готовности мяса, добавить много свежей зелени, перемешать, получается изумительно вкусно и ароматно!