Кролик в сметане | Видео рецепты

Тушеный кролик в сметане, очень простое и вкусное блюдо. Готовится просто, но тушится долго, это для того, чтоб мясо было нежное и мягкое. Когда кролик приготовится, его нужно подавать горячим с любым гарниром. У меня гарнир «Рис с овощами», гарнир советую полить, соусом который образовался во время тушения в казанке. Получившееся блюдо аппетитно пахнет, и можете не сомневаться очень вкусное.

Рецепт:

• Перец 0,5 ч. л.
• Масло растительное 150 мл.
• Сметана 200 мл.
• Тушка кролика
• Соль 1 ст. л.
• Пол лимона
• Розмарин 0,5 ч. л.

1. Тушку кролика порубить на куски. Добавить сок лимона, специи перемешать. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 1 час.
2. В разогретом масле обжарить замаринованного кролика с обеих сторон.
3. Выложить мясо в казан.
4. Налить 0,5 литра воды, и тушить 3 часа на маленьком огне.
5. В готовое мясо добавить сметану и тушить 2 минуты.
6. Подавать кролика горячим с гарниром.